Cánh gà sốt cay- xuýt xoa ngày lạnh

Hôm nay chị em thử làm món cánh gà sốt cay chiêu đãi cả nhà nhé. Đảm bảo nồi cơm hết veo đấy ạ.
Nguyên liệu
( Định lượng cho 2 người lớn + 2 trẻ nhỏ)
Cánh gà: 500gr
30g bột mì
30g vừng
Gia vị ướp thịt bò: 1 túi
Gia vị ướp thịt gà: 1 túi
Tỏi: 2 tép tỏi
Gừng: 15gr
Sả: 3 cây
Vừng: 1 chút
Gia vị: tương ớt; sốt cà chua (ketchup); mật ong; dầu mè
Chế biến
– Cánh gà chọn cánh gà công nghiệp to, lấy nguyên phần giữa là ngon nhất
– Sả rửa sạch, đập dập cho vào nồi nước đun sôi
– Cánh gà mua về làm sạch, nếu nguyên cánh thì chặt làm 3, chần qua với nước có sả để khử mùi. Sau đó vớt ra để ráo
– Tỏi, gừng làm sạch, băm nhuyễn
– Dùng dao sạch khía cánh gà và ướp với tỏi, gừng băm nhuyễn, 60ml gia vị ướp thịt bò khoảng 20p cho ngấm gia vị.
– Sau đó lăn cánh gà qua bột mì, chiên vàng, vớt ra giấy thấm hết dầu ăn
– Làm sốt cay: Cho 20g tương ớt; 50g sốt cà chua (ketchup); 40ml mật ong; 15ml dầu mè; 15ml gia vị ướp thịt bò khuấy đều
– Đun nóng hỗn hợp sốt cay, sau đó cho gà vào đảo đều để sốt phủ hết cánh gà.
– Gắp cánh gà ra đĩa, rắc chút vừng lên và thưởng thức.