Mì Spaghetti sốt bò đậm đà vị Ý - Thực Phẩm Nguyên Phong

Mì Spaghetti sốt bò đậm đà vị Ý

Mì Spaghetti là món ăn dễ làm và phù hợp trong những bữa ăn gia đình hằng ngày. Đây là món ăn ngon và phổ biến, dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm có nguồn gốc từ Ý.
Nguyên Liệu:
– 300 gam thịt bò bằm (cho 4 người ăn)
– 200 gam cà chua
– 2-3 củ hành tây
– 100 gam tỏi xay, 100g hành tím xay
– Ớt băm (Nếu thích có vị cay)
– Sốt cà chua (có thể chọn mua loại sốt có cà chua làm sẵn tại siêu thị)
– 1 gói mì Spaghetti
– Muối, dầu ăn, tiêu
– Bơ, Mayonnaise
Chế biến
– Luộc mì: Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 1 muỗng cafe muối, cho 2 muỗng cafe dầu ăn để giúp cọng mì không bị dính lại với nhau. Cho mì vào từ từ để các cọng mì không bị gãy, chờ khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đều để các cọng mì tơi và không dính vào nhau, Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút để mì chín hết và không bị sống. Khi mì chín, vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó trụng sơ qua nước lạnh để mì dai ngon hơn nhé.
– Chế biến nước sốt cà chua thịt bò
Thịt bò băm nhuyễn bỏ ra tô, ướp 2 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe muối và trộn để thịt thấm đều
Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn và chờ cho nóng. Cho 1 ít tỏi băm và hành tím và phi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, chúng ta chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.
Bắt chảo lên bếp cho một chút dầu vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm, hành tím băm vào phi cho thơm. Cho tiếp hành tây đã cắt hột lựu vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được.
Cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn. Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt.
Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo. Nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được.
Cho phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý
– Trình bày và thưởng thức
Cho mì ra đĩa, sau đó chan nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với các loại rau salad và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *