Ba chỉ rang cháy cạnh

Nguyên liệu

Ba chỉ: 400gr
Tỏi: 3 tép
Hành khô: 1 củ
Ớt cay: 1 quả
Hành hoa: 30gr
Gia vị: dầu, mắm, muối, tiêu, hạt nêm

Chế biến

– Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi chần qua, sau đó vớt ra để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
– Sau đó thái thịt thành từng miếng mỏng, vừa ăn.
– Hành lá thái nhỏ
– Ớt, hành khô và tỏi băm nhuyễn.
– Cho chảo lên bếp, chút dầu ăn, tiếp đến hành khô, toi ớt băm nhuyễn , đảo nhanh tay nhưng không để quá vàng, vớt ra bát
– Cho thịt vào chảo đảo đảo vàng, hơi xém cạnh, trút bớt mỡ sau đó cho hỗ hơn hành, tỏi ớt và mắm đường vào đảo đều. rắc hành lá thái khúc nhỏ và tắt bếp.

( Giá trên là giá dự kiến, giá thực tế có thể thay đổi theo định lượng thực tế của thực phẩm
Quý khách vui lòng ghi chú cụ thể về yêu cầu sơ chế: ba chỉ thái miếng, hành tỏi lột vỏ, rau củ làm sạch….)