THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG VÀ CÔNG DỤNG
– Thành phần chủ yếu của bí đao là nước, nhiều chất xơ, không chứa lipid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19mg canxi, 12mg phosphor, 0,3mg sắt, nhiều loại vitamin (A, B1, B2, B3, B9, C, E… và khoáng chất như kali, phosphor, magie…).
– Theo y học cổ truyền, bí đao vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo
– Những công dụng nổi bật của bí đao có thể kể đến như: giảm cân, chống béo phì, thanh nhiệt giải độc, làm đẹp da…
– Tuyệt đối KHÔNG ăn bí xanh sống hoặc say nước uống sinh tố do bí xanh sống có tính xà phòng rất cao, ngày xưa ở các làng dệt vải người ta thường lợi dụng tính chất này của bí xanh dùng nước bí xanh sống để tẩy trắng vải thay cho thuốc tẩy.
MÓN NGON
– Bí xanh có thể chế biến thành các món ăn vừa đơn giản, ngon miêng vừa bổ dưỡng như: bí xanh luộc, bí xanh cuộn tôm thịt, canh xương bí xanh, canh bí xanh nấu tôm, canh bí xanh thịt băm, bí xanh thái hạt lựu xào thập cẩm…
– Thành phần chủ yếu của bí đao là nước, nhiều chất xơ, không chứa lipid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19mg canxi, 12mg phosphor, 0,3mg sắt, nhiều loại vitamin (A, B1, B2, B3, B9, C, E… và khoáng chất như kali, phosphor, magie…).
– Theo y học cổ truyền, bí đao vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo
– Những công dụng nổi bật của bí đao có thể kể đến như: giảm cân, chống béo phì, thanh nhiệt giải độc, làm đẹp da…
– Tuyệt đối KHÔNG ăn bí xanh sống hoặc say nước uống sinh tố do bí xanh sống có tính xà phòng rất cao, ngày xưa ở các làng dệt vải người ta thường lợi dụng tính chất này của bí xanh dùng nước bí xanh sống để tẩy trắng vải thay cho thuốc tẩy.
MÓN NGON
– Bí xanh có thể chế biến thành các món ăn vừa đơn giản, ngon miêng vừa bổ dưỡng như: bí xanh luộc, bí xanh cuộn tôm thịt, canh xương bí xanh, canh bí xanh nấu tôm, canh bí xanh thịt băm, bí xanh thái hạt lựu xào thập cẩm…
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bí xanh”