Cánh gà om coca

Nguyên liệu

( Định lượng cho 2 người lớn + 2 trẻ nhỏ)
Cánh gà công nghiệp: 500gr
Coca: 300ml
Hoa hồi: 5gr
Sả: 3 cây
Tỏi: 3 tép
Hành khô: 1 củ
Gừng: 5 gr
Gia vị: xì dầu, muối, đường

Chế biến

– Cánh gà chọn cánh to , nếu chọn được nguyên phần giữa cánh là ngon nhất ( 10 phần giữa)
– Sả đập dập, cho nước vào đun sôi
– Gừng, tỏi, hành khô làm sạch, băm nhuyễn
– Cánh gà làm sạch, chặt làm ba theo 3 phần đâu cánh, phần giữa và đầu cánh. Cho vào nồi nước sôi chần qua sau đó vớt ra để ráo nước.
– Cho ít dầu ăn vào trong một chảo, cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng nâu các mặt thì vớt ra đĩa
– Phi thơm gừng, tỏi, hành khô sau đó đổ coca vào nồi, thêm hoa hồi ít xì dầu, muối, đường cho vừa ăn đun sau đó cho cánh gà và vặn nhỏ lửa đun liu liu đến khi nước sốt sệt lại, đảo đều để cánh gà ngấm đều nước sốt thì tắt bếp.

( Giá trên là giá dự kiến, giá thực tế có thể thay đổi theo định lượng thực tế của thực phẩm
Quý khách vui lòng ghi chú cụ thể về yêu cầu sơ chế: hành tỏi lột vỏ, thịt thái miếng, rau củ làm sạch….)