Đậu trắng hạt bé

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG VÀ CÔNG DỤNG
– Đậu trắng chứa protein, carbohydrat, chất béo, chất xơ, calci, folat và vitamin A, đặc biệt giàu chất đạm và chất xơ lại ít chất béo, dùng tốt cho người mỡ máu cao, tăng huyết áp, đái tháo đường, mệt mỏi đau lưng, nhức mỏi thận yếu, ăn kém khí huyết hư.
– Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, đậu trắng sẽ làm cơ thể giảm lượng đáng kể chất béo mà vẫn không mất đi lượng cơ bắp.
Một nghiên cứu khác còn chỉ ra rằng, đậu trắng có tác dụng giúp cảm giác no lâu hơn, hạn chế cơn thèm ăn, bằng cách tiết ra một loại hormone có tên gọi cholecystokinin. Vì vậy đừng xem thường đậu trắng cho khẩu phần ăn của mình nếu bạn sử dụng hợp lý và có điều lượng sẽ cung cấp một lượng dinh dưỡng đáng kể cho cơ thể của mình.
– Lưu ý: đậu trắng làm thuốc nên dùng loại đậu hạt nhỏ tốt hơn. Nên ngâm đậu 3 tiếng sau đó nấu xôi, chè mau nhừ
MÓN NGON
– Đậu trắng có thể chế biến thành các món ăn ngon như: salat đậu trắng, đậu trắng nấu khoai môn , đậu trắng hầm xương đuôi lợn, chè đậu trắng…