Gà rang gừng

Nguyên liệu

( Định lượng cho 2 người lớn + 2 trẻ nhỏ)
Gà ta: 1/2 con (600-700gr)
Gừng: 50gr
Tỏi: 5 tép
Lá chanh: 5 gr
ớt cay 1 quả ( nếu thích ăn cay)
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường tiêu, rượu trắng

Chế biến

-Thịt gà làm sạch, chần qua nước sôi cho hết mùi, vớt ra để ráo sau đó chặt miếng vừa ăn
– Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn , ớt cay bỏ hạt thái lát
– Gừng rửa sạch, 1/2 băm nhuyễn, 1/2 thái sợi
– Lá chanh rửa sạch, thái sợi
– Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê rượu trắng, gừng băm, một chút hạt tiêu.
– Cho một ít dầu ăn vào chảo đặt lên bếp, phi thơm tỏi băm, sau đó cho gừng thái sợi, ớt cay vào phi thơm sau đó cho gà vào đảo đều tay cho đến khi thịt gà chín
– Thêm ¼ bát con nước, 1 thìa nước tương, vặn nhỏ lửa, đảo đều và nhanh tay cho nước cạn bớt là được. Tắt bếp rồi rắc lá chanh lên đảo đều và trút ra bát ăn với cơm nóng.

( Giá trên là giá dự kiến, giá thực tế có thể thay đổi theo định lượng thực tế của thực phẩm
Quý khách vui lòng ghi chú cụ thể về yêu cầu sơ chế: hành tỏi lột vỏ, thịt thái miếng, cau củ làm sạch, ….)