Gà sốt cam

Nguyên liệu

( Định lượng cho 2 người lớn + 2 trẻ nhỏ)
Ức gà: 500gr
Lòng trắng trứng gà: 2 quả
Cam : 2 quả
Tỏi: 2 tép
Hành lá: 10gr
Gia vị: Giấm gạo, bột ngô, men nở, dầu thực vật, mắm, đường, muối, tiêu.

Chế biến

-Thịt gà làm sạch để ráo nước, thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng café bột canh, 1 muỗng café tiêu, 30ml dấm gạo, 60g bột ngô, 3g men nở, 2 lòng trắng trứng gà.
– Để gà vào tủ lạnh 30p để gà ngấm gia vị.
– Hành lá rửa sạch, thái khúc bằng 1 đốt ngón tay.
– Cam rửa sạch, bào lấy 1 chút vỏ và vắt lấy nước.
– Tỏi lột vỏ băm nhuyễn.
– Sau 30p, lấy gà ra chiên vàng đều 2 mặt. 
– Phi thơm vỏ cam bảo và tỏi băm nhuyễn với chút dầu sau đó đổ 150ml nước cam vắt thêm 1 chút mắm đun sôi.
– Cho gà vào hỗn hợp, đun liu diu đến khi nước sánh lại thì cho hành lá vào, đảo đều và tắt bếp.
– Múc gà ra đĩa, rắc chút vừng lên và ăn cùng cơm trắng.

( Giá trên là giá dự kiến, giá thực tế có thể thay đổi theo định lượng thực tế của thực phẩm
Quý khách vui lòng ghi chú cụ thể về yêu cầu sơ chế: hành tỏi lột vỏ, thịt thái miếng, cau củ làm sạch, ….)