THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG VÀ CÔNG DỤNG
– Thịt ngan có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong 100g thịt ngan có khoảng 25g chất protein , lượng protein có trong thịt ngan vượt xa nhiều lần so với thịt cá, dê, bò, lợn, trứng. Chưa kể tới việc những hàm lượng dưỡng chất khác có trong thịt ngan cũng vô cùng dồi dào, các chất dinh dưỡng như phốtpho, canxi, sắt, cùng các loại vitamin (D, B1, A, B2, E), acide nicotic… có trong thịt ngan vô cùng cao.
– Trong Đông y thì thịt ngan sạch là loại thịt có tính hàn cao, vì vậy thịt ngan có thể tư âm, dưỡng vị, có thể điều trị các chứng bệnh hư lao, nhiệt bệnh, tiểu tiện bất lợi, bổ ngũ tạng và thủy đạo, thịt ngan có thể trừ nhiệt, lợi thuỷ, điều hoà ngũ tạng, bổ hư; điều trị các chứng lao phổi, tim mạch; cực tốt đối với những người chán ăn, bị suy nhược, sốt và phù nề, những người bị đổ mồ hôi ban đêm, chị em bị rối loạn kinh nguyệt, sản phụ bị thiếu sữa.
MÓN NGON
– Ngan có thể chế biến thành các món ngon như ngan luộc, ngan om sấu, bún ngan, canh ngan nấu măng, lườn ngan nộm, chả ngan, chả ngan, ngan chiên…
– Thịt ngan có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong 100g thịt ngan có khoảng 25g chất protein , lượng protein có trong thịt ngan vượt xa nhiều lần so với thịt cá, dê, bò, lợn, trứng. Chưa kể tới việc những hàm lượng dưỡng chất khác có trong thịt ngan cũng vô cùng dồi dào, các chất dinh dưỡng như phốtpho, canxi, sắt, cùng các loại vitamin (D, B1, A, B2, E), acide nicotic… có trong thịt ngan vô cùng cao.
– Trong Đông y thì thịt ngan sạch là loại thịt có tính hàn cao, vì vậy thịt ngan có thể tư âm, dưỡng vị, có thể điều trị các chứng bệnh hư lao, nhiệt bệnh, tiểu tiện bất lợi, bổ ngũ tạng và thủy đạo, thịt ngan có thể trừ nhiệt, lợi thuỷ, điều hoà ngũ tạng, bổ hư; điều trị các chứng lao phổi, tim mạch; cực tốt đối với những người chán ăn, bị suy nhược, sốt và phù nề, những người bị đổ mồ hôi ban đêm, chị em bị rối loạn kinh nguyệt, sản phụ bị thiếu sữa.
MÓN NGON
– Ngan có thể chế biến thành các món ngon như ngan luộc, ngan om sấu, bún ngan, canh ngan nấu măng, lườn ngan nộm, chả ngan, chả ngan, ngan chiên…
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Ngan thịt rồi ( Bỏ cổ chân)”