THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG VÀ CÔNG DỤNG
– Rau đay có nhiều muối khoáng và vitamin, có vị ngọt, tính hàn, không độc. Trong rau đay có canxi 498mg%, photpho 93mg%, sắt 3,8mg%, kali 650mg%, axit oxalic 870mg%, vitamin B1 0,24mg%, vitamin B2 0,76mg%, vitamin C 168mg%, vitamin A 7,940 đơn vị…
– Xét trên khía cạnh thực tế, rau đay đứng trong tốp đầu các loại rau chứa nhiều canxi (đứng hàng thứ 4 trong các loại rau dùng để ăn), sắt (đứng hàng thứ 1), beta caroten (đứng hàng thứ 4), vitamin C (đứng hàng thứ 3).
– Rau đay rất tốt cho sức khỏe, sử dụng rau đay thường xuyên giúp nhuận tràng, trị táo bón, thanh nhiệt giải độc, thông tiểu, lợi sữa, trị rắn cắn, tốt cho tim mạch, bổ sung sắt cho bà mẹ trong thời gian cho con bú, tốt cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm.
MÓN NGON
– Rau đay có thể chế biến thành nhiều món canh ngon như: Canh cua rau đay, canh riêu tôm rau đay, canh rau đay nấu mướp, canh rau đay thịt băm…
– Rau đay có nhiều muối khoáng và vitamin, có vị ngọt, tính hàn, không độc. Trong rau đay có canxi 498mg%, photpho 93mg%, sắt 3,8mg%, kali 650mg%, axit oxalic 870mg%, vitamin B1 0,24mg%, vitamin B2 0,76mg%, vitamin C 168mg%, vitamin A 7,940 đơn vị…
– Xét trên khía cạnh thực tế, rau đay đứng trong tốp đầu các loại rau chứa nhiều canxi (đứng hàng thứ 4 trong các loại rau dùng để ăn), sắt (đứng hàng thứ 1), beta caroten (đứng hàng thứ 4), vitamin C (đứng hàng thứ 3).
– Rau đay rất tốt cho sức khỏe, sử dụng rau đay thường xuyên giúp nhuận tràng, trị táo bón, thanh nhiệt giải độc, thông tiểu, lợi sữa, trị rắn cắn, tốt cho tim mạch, bổ sung sắt cho bà mẹ trong thời gian cho con bú, tốt cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm.
MÓN NGON
– Rau đay có thể chế biến thành nhiều món canh ngon như: Canh cua rau đay, canh riêu tôm rau đay, canh rau đay nấu mướp, canh rau đay thịt băm…
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Rau đay”