Gà kho gừng

Với mùi thơm cay nồng của gừng, vị đậm đà của nước kho và quan trọng nhất chính là vị thơm ngọt bùi bùi từ thịt gà, món gà kho gừng sẽ là lựa chọn số 1 của các bà mẹ bỉm sữa. Kênh ameovat.com xin hướng dẫn các chị em

Cách làm gà kho gừng thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu để nấu gà kho gừng

1kg gram thịt gà

50 gram gừng

20 ml nước màu

Hành tím, tỏi, ớt

Dầu ăn, đường, mắm, hạt nêm, tiêu

Bước 1: Sơ chế gà

Với thịt gà, bạn nên chọn gà kiến hoặc gà mái ta thì ngon hơn các bạn nhé! Thịt gà xát muối rửa sạch, để ráo nước. Cắt khúc thành miếng vừa ăn, ước lượng to bằng bao diêm.

Bước 2:Chuẩn bị gừng, hành, tỏi, ớt

Gừng rửa sạch thái sợi nhỏ. Hành, tỏi, ớt làm sạch và băm nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt gà

Ướp thịt gà với các loại gia vị như sau:

1 muỗng canh hành tỏi băm

3 muỗng canh nước mắm

1/2 muỗng canh đường

1 muỗng cafe hạt nêm

1 muỗng cafe hạt tiêu

1 muỗng cafe ớt

1 muỗng canh gừng

1 muỗng canh nước màu

Trộn đều và để khoảng 15 phút cho gia vị thấm vào thịt gà. Chú ý rằng phần gừng và ớt các bạn nên nêm theo khẩu vị của mình cho vừa ăn.

Bước 4: Xào thịt gà

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa lớn. Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng canh tỏi vào chảo. Bạn đảo đều, đến khi dậy mùi thơm của tỏi thì cho gà đã ướp sẵn vào chảo. Đảo gà trên chảo cho đến khi thịt gà săn lại.

Bước 5: Kho thịt gà

Cho thêm chút nước sấp mặt thịt gà và thêm 1 muỗng cafe nước màu cho màu sắc của gà nhìn ngon mắt hơn. Vặn bếp nhỏ lửa, đun cho đến khi miếng gà chuyển sang màu vàng sậm và nước kho màu đậm và sệt.

Bước 6: Hoàn thành món gà kho gừng

Sau khi làm xong món gà kho gừng các bạn bày ra đĩa. Rưới nước thịt gà lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu cùng phần ớt còn lại tùy theo khẩu vị mỗi người là bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi.

Mách nhỏ các bạn 1 bí quyết nấu gà kho gừng ngon hơn bằng cách thêm chút lá chanh hoặc rượu trắng sẽ dậy mùi thơm của gà lên rất nhiều nhé. Dùng kèm với cơm trắng hay bánh mì đều ngon tuyệt.