Bò xào sả ớt3

Cách chế biến:

- Rửa sạch ớt chuông, sau đó thái thành miếng vừa ăn.

- Sả bóc vỏ thái lát nhỏ

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó ướp thịt cùng sả với một muỗng cà phê hành tím băm, tỏi băm, nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút 

- Cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành, tỏi băm vào phi thơm, cho phần thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay cho đến khi thấy thịt săn lại, cho phần thịt bò ra ngoài đĩa.Vẫn chiếc chảo đó, cho ớt chuông vào, nêm thêm gia vị rồi đảo nhanh tay khoảng tầm 3 phút. Sau đó cho phần thịt bò lúc nãy vào, đảo đều tầm 2 phút thì tắt bếp.