Thịt nọng nhảy dầu

Thông tin sản phẩm

Giá sản phẩm

1 VNĐ / Combo

Mã sản phẩm

68017

( Hết hàng )

096 358 3355 CHAT FACEBOOK

1. HƯỚNG DẪN MUA HÀNG ONLINE

2. HỖ TRỢ ONLINE

3. PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN

4. PHƯƠNG THỨC GIAO NHẬN HÀNG

Thông số kỹ thuật

Hình ảnh	Sản phẩm	Mã sản phẩm	Tình trạng	Giá (VNĐ)	Số lượng	Action
	Thịt nọng nhảy dầu	68017	Hết hàng	1		Hết hàng

Thịt nọng nhảy dầu

Đây là món thịt nọng heo áp chảo để tự tiết mỡ, bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm mọng, không cần cho nhiều dầu ăn.

Nguyên liệu cho 4 người

Thịt nọng heo: 700 g
Sả băm: 20 g
Tỏi băm: 15 g
Hành tím băm: 15 g
Nước mắm: 20 ml
Dầu hào: 15 g
Đường hoặc mật ong: 10 g
Hạt nêm: 5 g
Tiêu xay: 3 g
Ớt băm: tùy khẩu vị
Ăn kèm: xà lách, rau thơm, dưa chuột và tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt.

Cách làm

Thịt nọng rửa sạch, thấm thật khô rồi thái miếng dày khoảng 1–1,5 cm.
Ướp thịt với nước mắm, dầu hào, đường, hạt nêm và tiêu khoảng 30 phút. Sả, tỏi và hành nên gạt bớt trước khi rán để tránh cháy.
Làm nóng chảo chống dính, không cần cho dầu hoặc chỉ láng một lớp rất mỏng.
Cho thịt vào áp chảo ở lửa vừa. Mỡ trong nọng sẽ dần chảy ra và làm thịt “nhảy” trên chảo.
Lật đều hai mặt, rán khoảng 10–15 phút đến khi thịt vàng cánh gián, mép hơi giòn.
Chắt bớt mỡ, cho sả, tỏi và hành đã ướp vào đảo nhanh cùng thịt khoảng 1–2 phút rồi tắt bếp.

Món đạt yêu cầu khi mặt ngoài vàng giòn, phần nạc mềm, lớp mỡ trong và không bị ngấy. Không rán lửa lớn ngay từ đầu vì mặt ngoài sẽ cháy trong khi mỡ chưa kịp tiết ra.