Ba chỉ quế

Thịt ba chỉ hay thịt ba rọi là một trong những nguyên liệu được ưa thích hàng đầu của những người sành ăn với các món dễ chế biến như: Ba chỉ kho nhục, ba chỉ rán, Ba chỉ nướng, Ba chỉ kho tàu, ba chỉ kho củ cải, ba chỉ kho dưa chua, ba chỉ xiên nướng, ba chỉ rang cháy cạnh.....