Bò xào giá đỗ2

Cách chế biến:

- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ đập dập và băm nhuyễn. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Giá đỗ rửa sạch để ráo.

- Thái thịt bò mỏng vừa ăn, Cho thịt bò cùng 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm vào 1 cái dĩa sau đó dùng muỗng trộn đều lên và ướp khoảng 10 - 15 phút cho thịt thấm gia vị.

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng tỏi và hành tím băm vào chảo, phi đều đến khi dậy mùi thì bạn cho thịt bò đã ướp vào, xào khoảng 5 phút với lửa vừa đến khi thịt bò chín khoảng 80% thì vớt ra dĩa.

- Tiếp đó bật lửa lên và cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng giá đỗ vào chảo, xào khoảng 2 phút với lửa vừa đến khi giá đỗ hơi xẹp xuống thì cho gia vị vào, hạ lửa nhỏ lại và cho thịt bò vào, đảo đều khoảng 3 phút cho giá chín thì  cho thêm 3 trái ớt nguyên cùng hành lá vào rồi tắt bếp.