Lươn kho gừng

Các bước thực hiện 

– Gừng gọt bỏ vỏ, tửa sạch và thái nhỏ

– Ớt sừng bỏ hạt thái lát

– Hành lá nhặt rửa sạch và thái khúc dài khoảng 5 cm rồi chẻ nhỏ

– Hành tím bóc bỏ vỏ khô băm nhỏ

– Lươn đem rửa cùng với nước giấm( hoặc chanh) và muối ăn cho sạch hết nhớt. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt thành khúc dài khoảng 4cm. Ướp lươn với một chút muối, 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, 1 ít hành tím trong khoảng 15 phút cho lươn thấm gia vị

– Cho gừng và ớt vào xào sơ rồi cho lươn vào nồi kho, thêm 2 thìa nước hàng, 1 bát nhỏ nước, 3 thìa nước mắm vào đun nhỏ lửa đếnn khi nước kho sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

– Cuối cùng, chỉ cần rắc hành lá và 1 chút tiêu vào là bạn hoàn thành món lươn kho rồi nhé

Món lươn kho gừng chế biến thật nhanh và đơn giản đúng không nào? Chỉ cần 1 chút thời gian là bạn có thể hoàn thành món lươn kho gừng thơm ngon, hấp dẫn để thêm vào thực đơn rồi nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!